Декілька тижнів поспіль на прилавках магазинів та ринків міста дедалі важче придбати філе, стегенця, крила і цілих курей торгової марки «Наша Ряба». Решту – суповий набір, курячі ніжки, грудинку – можна придбати вільно. У чергах розкуповують щойно завезене м’ясо, люди заговорили про дефіцит заводської охолодженої курятини.
Нагадаємо, ажіотаж довкола продукції марки «Наша Ряба» виник під час м’ясної кризи, коли замість обіцяної дешевої свинини і яловичини, більш-менш пристойне м’ясо взагалі зникло з прилавків. Тоді люди кинулися купувати дешеву та смачну курятину.
Нині особливого ажіотажу немає, але продукції все одно не вистачає. Курятину розкуповують не менше, ніж перед Великодніми святами.
Продавці курятини розповідають, що черги виникають лише у час пік – обідньої пори й о п’ятій-шостій годині вечора: «Популярна ціла курка, деколи купують по дві-три тушки одразу. А філе, крила й стегна курки завозять менше й рідше, ніж інші частини. Тому на прилавках їх майже ніколи немає. Загалом курятину можна продавати до обіду наступного дня, але не пізніше».
Чому виник дефіцит курячого м’яса, ми запитали у Євгена ОМЕЛЬЧЕНКА, координатора продаж у центрально-західному регіоні торгової марки «Наша Ряба»:
– Насправді, попит на куряче м’ясо значно перевищує пропозицію. А влітку цей попит традиційно зростає. Наша курятина – якісне та найдешевше м’ясо, тому така популярна. Наразі «Наша Ряба» може задовольнити 70% від усієї потреби на ринку курячого м’яса. Ситуація, що склалася на Буковині, – типова для всієї України. Збільшити поставки курятини ми зможемо, орієнтовно, лише з 2007 року, коли збудуємо ще один цех з виробництва курятини. Наразі можемо запевнити, що, незважаючи на дефіцит, ціни на продукцію не підвищуватимемо.
